株式会社あみや商事の製品紹介BLOGです。

佐賀県産 さがびより

平成27年 

佐賀県産 さがびより

 

玄米 1㎏  440円(税別)

(玄米は白米すると1割程度減ります。) 

 

 気候が大きく変動する中でも知恵と努力を重ね、やっと迎えた収穫の日は、この上なく晴れやかな佐賀日和。そんな思いをこめて『さがびより』と命名されました。食べごたえのある大きめの粒のごはんは、ふっくらやわらかく甘みのある食味。冷めても美味しく食べられるごはんです。

 

【お米工房 あみやの商品は店頭販売、現金販売とさせていただいております。予めご了承下さい。】

北海道産 特別栽培米 きたくりん

平成27年 北海道赤平市産

特別栽培米(8割減農薬・5割減化学肥料)

きたくりん

 

 

玄米1㎏  430円(税別)

(玄米は白米すると1割程度減ります。)

 

 お米の代表的な病気いもち病に強く、薬剤防除の省力化で、よりクリーンな栽培を目指したお米。

 北を意味する『きた』と薬剤防除が少なくクリーンな意味する『くりん』、親の『ふっくりんこ』から、『きたくりん』と命名されました。しっかりめのすぐれた食感に、適度の粘りがある食味は『ななつぼし』と同程度からやや優る良食味と評価されています。

 原材料を含む食べ物の安心・安全の関心が高い今、今年度から本格的な生産・販売される『きたくりん』は、北海道の お米を更に話題にさせるお米になるかも。当店の8割減農薬・5割減化学肥料の『きたくりん』を是非ご賞味ください。

 

【お米工房 あみやの商品は店頭販売、現金販売とさせていただいております。予めご了承下さい。】

外山さん ミルキィークィーン

平成27年 長野県飯綱産

  外山 幸さん

ミルキィークィーン

 

玄米 1㎏  460円(税別)

(玄米は白米すると1割程度減ります。) 

 

 お米の食感、粘りに関係するひとつに、アミロース含有量があります。もち米はアミロース0%、一般的に食べられているお米(うるち米)は15~35%程度のアミロースを含んでいます。ミルキィークィーンは10~12%の低アミロースのお米。炊きあがりのごはんの光沢が増し、粘りの強い食感になります。冷めた後も硬くなりにくいごはんなので、お弁当や、おにぎり等のも適しています。長野県飯綱の自然豊かの場所で外山 幸さんが育成したミルキィークィーン是非、ご賞味下さい。 

 

【お米工房 あみやの商品は店頭販売、現金販売とさせていただいております。予めご了承下さい。】

 

北海道産 ななつぼし

平成27年 北海道産

特別栽培米(7割減農薬・5割減化学肥料)

ななつぼし

 

玄米 1㎏  460円(税別)

(玄米は白米すると1割程度減ります。)

 

 北海道では空気がきれいな為、ななつぼし(北斗七星)がきらきら輝いて見える。このようなクリーンな北海道で生まれ、きらきら輝いて欲しいという願をいを込められて名づけられたお米です。バランスのとれたほどよい粘りの食味は、同じ北海道生まれの「ゆめぴりか」とは違った食味を楽しませてくれます。

 「ななつぼし」は2015年、全国で5番目に作付けされた品種です。沢山育成されている品種は、品質に差が出ることがおおく、価格差もでます。当店は品質を重視した、7割減農薬・5割減化学肥料のこだわり「ななつぼし」です。

 

【お米工房 あみやの商品は店頭販売、現金販売とさせていただいております。予めご了承下さい。】

 

有機米 はえぬき

平成27年 山形県産

有機米(無農薬・無化学肥料)

はえぬき

 

玄米 1㎏  550円(税別)

(玄米は白米すると1割程度減ります。)

 

 有機米として販売できるのは、JAS有機認証制度認められたお米のみです。一定の農場で3年以上無農薬・無化学肥料で栽培する等の基準が設けられています。また認定後も、記載、記帳が義務づけられ、毎年、認定期間の監査があります。安心して食べていただけるので、玄米食などにもおススメです。

 

【お米工房 あみやの商品は店頭販売、現金販売とさせていただいております。予めご了承下さい。】

熊本県産 森のくまさん

平成27年 

熊本県産 森のくまさん

 

玄米 1㎏  460円(税別)

(玄米は白米すると1割程度減ります。) 

 

 「森の本で生されたお米」 という意味で森のくまさんと命名されたこの品種は、日本穀物検定協会が発表する2012年産の「食味ランキング」で最多得点を獲得し、初めて1位になったことで新聞をはじめ各種メディアに取り上げられて有名になりました。名前もユニークなことから、当店ではお子様が興味を持っていただけるお米です♪。ギフトなどにも使用していただくのにもおススメです。

 

【お米工房 あみやの商品は店頭販売、現金販売とさせていただいております。予めご了承下さい。】

 

岐阜県産 龍の瞳

平成27年 

岐阜県産 龍の瞳

品種:いのちの壱

 

 玄米 1㎏  950円(税別)

(玄米は白米すると1割程度減ります。)

 

龍の瞳 認定特約店 JR-00089

 

 米・食味鑑定分析コンクールで06年から09年まで4年連続して金賞受賞。テレビや雑誌等で数多く取り上げられているお米です。コシヒカリの中から変異株としてみつけられたこのお米の特長は、その巨大な米の粒の大きさ、コシヒカリと比較すると約1.5倍の大きさです。この粒の大きさから、食べたことの無い食感、食味を感じることのできるごはんです。栽培には農薬の使用も厳しく制限されています。贈り物などギフト商品としてもおススメなプレミアム米です。

 

【お米工房 あみやの商品は店頭販売、現金販売とさせていただいております。予めご了承下さい。】

 

石川 幹雄さん 龍の瞳

平成27年 長野県飯山市産 

石川 幹雄さん 龍の瞳

品種:いのちの壱

 

玄米 1㎏  950円(税別)

(玄米は白米すると1割程度減ります。)

 

龍の瞳 認定特約店 JR-00089

 

 長野県飯山市は日本有数の豪雪地帯で、豊富なミネラルを含んだ雪解け水と、日照時間が長く、昼夜の寒暖差が大きく米作りに適した地域です。

 石川さんは、一定の研修を経た上で、農業経営について高度な学識と実践力を保持し、企業的農業経営者として期待される農業者に長野県知事が「長野県農業士」の称号を付与された方です。

 お米作りに適した地域、お米作りのプロフェショナルが育成した龍の瞳、是非ご賞味下さい。

 

【お米工房 あみやの商品は店頭販売、現金販売とさせていただいております。予めご了承下さい。】

島根県産 藻塩米 コシヒカリ

平成27年 島根県隠岐郡産

特別栽培米(減農薬・減化学肥料)

藻塩米(もしおまい) コシヒカリ

 

玄米 1㎏  430円(税別)

(玄米は白米すると1割程度減ります。) 

 

 藻塩とはアラメという海草と海水を原料として、煮込み精製した塩。海草の色を取り込み、チョコレート色の塩です。これを希釈し、夏期に葉面散布することで海のミネラルを含ませた藻塩米を作り出します。海水の様々なミネラルを取り込むことで、光沢・甘みのあるお米となります。藻塩米は、藻塩の色が玄米の色に反映され、少し茶味が強くなることが特徴です。是非、店頭にて他の玄米と見比べてみてください。

 

【お米工房 あみやの商品は店頭販売、現金販売とさせていただいております。予めご了承下さい。】

山形県 特別栽培米 つや姫

平成27年 山形県産

特別栽培米(減農薬・減化学肥料)

つや姫

 

玄米 1㎏  470円(税別)

(玄米は白米すると1割程度減ります。)

 

山形県つや姫 取り扱い協力店

 

 

 山形県が県を上げてブランド戦略を展開しているお米、それがつや姫です。名前の通りごはんにつやがあり、粒揃いもよい為、見た目にもすぐれているごはんとなります。県を上げてブランド戦略を展開していることから、品質の悪いお米は市場に出回らないように、種籾等も厳重に管理をされており、市場に出る商品は品質の高い商品となっています。例年品薄になる商品です。

 

【お米工房 あみやの商品は店頭販売、現金販売とさせていただいております。予めご了承下さい。】